Frutta secca Archivi - Poggio scali

Mandorle prima scelta

alex — Thu, 22 Jun 2023 20:33:33 +0000

Le mandorle sono un’incredibile riserva di principi nutritivi ed energia, per chi conduce uno stile di vita attivo. Sgranocchiate da sole o accompagnate da altra frutta secca e disidratata, le mandorle possono arricchire qualsiasi piatto dolce e salato, oltre che ritemprare con effetto immediato tutti gli sportivi, alla fine delle loro sessioni di allenamento. Croccanti e inconfondibili, contengono ottime quantità di grassi saturi (Omega 3), proteine e fibre vegetali, sali minerali e vitamine, in particolare vitamina E e B2.

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Noci sgusciate intere

alex — Sun, 18 Jun 2023 14:02:16 +0000

Da sempre le noci sono considerate un alimento ricchissimo di proprietà nutritive e di benefici per la salute. Fonte di proteine vegetali, energia e di omega 3, le noci, sono particolarmente amate come snack pomeridiano. Gli acidi omega 3, contribuiscono a tenere sotto controllo il livello di colesterolo “cattivo” nel sangue, a prevenire l’arteriosclerosi e, sembrerebbe, anche a combattere la stanchezza. Un regolare consumo di noci infatti, aiuta a tenere a bada anche lo stress, l’ansia e gli stati depressivi. Le noci, come la maggior parte della frutta secca, presentano alti quantitativi di calorie, ciò comporta un elevato sostenimento a livello energetico

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Noci in guscio

alex — Sun, 18 Jun 2023 13:53:54 +0000

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Arachidi tostati

alex — Sun, 18 Jun 2023 13:30:45 +0000

Non solo le arachidi hanno un buon sapore, sono anche ricche di proteine, grassi e vari nutrienti sani. Gli studi dimostrano che le arachidi possono essere utili per la perdita di peso. Le arachidi sono un’ottima fonte di varie vitamine e minerali. Le seguenti vitamine e minerali sono in quantità particolarmente elevate nelle arachidi:

Biotina: le arachidi sono una delle più ricche fonti alimentari di biotina, che è particolarmente importante durante la gravidanza.
Rame: un minerale tracciabile dietetico che è spesso basso nella dieta occidentale. La carenza di rame può avere effetti avversi sulla salute del cuore.
Niacina: nota anche come vitamina B3, la niacina ha varie importanti funzioni nel corpo. La niacina è stata associata a un ridotto rischio di malattie cardiache.
Folato: noto anche come vitamina B9 o acido folico, il folato ha molte funzioni essenziali ed è particolarmente importante in gravidanza.
Manganese: un oligoelemento presente nell’acqua potabile e nella maggior parte dei cibi.
Vitamina E: un potente antiossidante, spesso presente in quantità elevate negli alimenti grassi.
Tiamina: una delle vitamine del gruppo B, nota anche come vitamina B1. Aiuta le cellule del corpo a trasformare i carboidrati in energia ed è essenziale per la funzione del cuore, dei muscoli e del sistema nervoso.
Fosforo: le arachidi sono una buona fonte di fosforo, un minerale che svolge un ruolo essenziale nella crescita e nel mantenimento dei tessuti corporei.
Magnesio: un minerale dietetico essenziale con varie importanti funzioni. Si ritiene che l’assunzione di magnesio protegga dalle malattie cardiache.

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Pistacchi tostati e saltati

alex — Sun, 18 Jun 2023 13:19:40 +0000

Pistacchi in guscio tostati e salati. I pistacchi contengono più proteine e meno grassi rispetto ad altra frutta a guscio come noci, mandorle, anacardi, castagne e nocciole. Della famiglia delle anacardiacee, del genere pistacia, il pistacchio è un frutto oleoso ricco di nutrienti: contengono infatti carboidrati, proteine, aminoacidi, grassi, fibre alimentari, ma anche minerali (principalmente fosforo, potassio, calcio, ferro e magnesio), vitamine essenziali come la vitamina A, la K, la vitamina E, la B6, acido folico, tiamina, riboflavina, niacina, betaina.

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POMODORI SECCHI

alex — Sun, 18 Jun 2023 13:04:37 +0000

pomodori secchi sono una delle verdure disidratate più antiche, un metodo antichissimo per conservare fuori stagione il gusto e le caratteristiche dei pomodori. Inostri pomodori, vengono essiccati al sole naturalmente, senza l’ausilio di forno essiccatoi.

Raccolti alla giusta maturazione vengono tagliati per metà, disposti su spianatoie di legno e adagiati in penombra alle cocenti temperature estive meridionali, giunti a completa essiccazione, vengono imbustati pronti per l’uso durante tutto l’anno.

Saporitissimi e profumati, l’utilizzo dei pomodori essiccati al sole può essere molteplice, possono essere reidratati in acqua e utilizzati sulle focacce, possono essere conditi con olio extravergine e diventare un ottimo contorno, possono accompagnare carni arrosto e minestre, un prodotto estremamente versatile.

Ingredienti: pomodori secchi, sale.

Consigli per il consumo dei pomodori essiccati: reidratare in acqua calda per 10 minuti circa. Ideali per aromatizzare sughi, guarnire pizze e focacce.

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Nocciole sgusciate e tostate

alex — Sat, 10 Jun 2023 07:18:52 +0000

Le nocciole, insieme alle mandorle, sono tra i frutti più ricchi di vitamina E. Contengono inoltre fitosteroli, sostanze utili per la prevenzione delle malattie cardiache e circolatorie. Le nocciole, frutto dell’albero del nocciolo, insieme alle mandorle, sono tra i frutti più ricchi di vitamina E. Contengono inoltre fitosteroli, sostanze utili per la prevenzione delle malattie cardiache e circolatorie. Contengono grassi buoni, in grado di abbassare i livelli del colesterolo LDL. Secondo alcuni studi, il consumo regolare di nocciole (almeno 25 g al giorno, per 5 volte alla settimana) aumenta i livelli di colesterolo HDL (quello buono) ed abbassa il colesterolo totale, LDL, e i trigliceridi riducendo il rischio di malattie cardiovascolari.

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